Arroz blanco

En este post, y realmente como primera receta, explicamos el método correcto para preparar arroz blanco (mĭ fàn, 米饭). Será el arroz que utilizaremos, bien como acompañante de nuestros platos chinos, o bien como ingrediente principal para elaborar recetas de arroz frito. La mejor opción para cocer arroz, y la que mejor resultado da, es …